近日，江苏南通探店网红因消费710后逃单被叫回引发了社会的广泛关注，7月23日，该博主通过发布视频称双方误会已经解除，自己也并非故意逃单，且就自己之前的不当言论向店家以及公众表示歉意。但是网友却不买单，纷纷评论，现在把逃单都叫打卡网红，美食博主，那究竟是谁臭了“美食探店达人”的招牌。
中国传统的生意经：酒香不怕巷子深，但是随着互联网尤其是自媒体的爆发，许多商家也纷纷知道了商品自我包装以及市场推广的重要性，近几年出现了大批的网红店以部分产品，甚至服务特色作为亮点，吸引了广大消费者的眼球。这些网红店离不开探店达人的大力吆喝，他们一边给商家推动营业额，自己也挣得盆满钵满。有偿探店自然就有人会因为利益进行虚假宣传，中间商割韭菜，甚至以探店之名行免费蹭吃蹭喝之实。
之前就有一个抖音“牛道”，以所谓北京人地道作为自己探店噱头，但是前后两则评价不一致的视频的操作让大家瞠目结舌，前一条对肯德基的炸酱称“太贵、没法吃”转脸就是“妈妈做的味道”，被大家戏称为“川剧变脸”
1 探店博主，风口的猪=高收益？
“探店”为何频频翻车，归根到底还是因为所谓的达人“门槛”太低、市场需求量大，平台流量的扶持，很快能获得高收入。就以抖音平台10万左右分粉丝的博主来说，一般商家报价合作费用是在3000左右一条，过万的博主在800昨天，而小红书以及微博还有大众点评的只要过千，一般也要收到500左右的商务推广。当然，如果是做垂直类的博主的报价也许会更好。
一般探店的收益分为三种合作模式：
（1）商务推广：即时性，负责拍视频文案，利用自己的流量帮你做推广，一次性支付费用。
（2）互惠互利：也就是所说的蹭饭达人，商家免费提供食品（长期），达人发布体验，当然他们不会使用一个账号，会多人多渠道同时进行。
（3）平台提成：如抖音推出“优惠团购”、美团、饿了么、小黄车带货类似。
（4）广告推广、直播带货、打造自己的IP：博主以垂直类信息作为人设打造，在这个基础上接其它逛好，如“真探唐人杰”，利用自己的专业经验以自我为出发点，比较客观的评价店铺而收获一批粉丝，他就会在视频里面推广产品，上综艺来获取收益。另一位“特别乌啦啦”则是以小食作为自己的探店内容，尤其是帮助一些不太容易的商家做推广而收获一批年轻的受众，他自己也是以联合其他网红短视频推广、直播带货等获得大批收益。
2 自媒体互相battle，探店博主成为香饽饽
随着自媒体时代的喷发，各个平台的为了争抢各个赛道也是下了大的功夫，早期的微博流量依旧能打，抖音、快手短视频成为年轻人精神快餐，小红书、B站、西瓜视频，头条等后起之秀也不容小觑，饿了么、美团作为餐饮外卖的引领者也在不断拓宽自己的商业粘性。在平台算法的推荐下，内容种草，商家评分几乎成了年轻人进入一家店消费的重要参考指标。尤其是图文、短视频的方式，实现了年轻人的“云体验”。
据不完全统计就20202年开始，抖音的“探店达人团”，美团的“大V探店短视频”、天猫的“超级探店直播项目”、小红书“在线云探店”等覆盖了吃喝玩乐的各个领域，这也造成了探店达人的需求激增。这些背后的MCN也纷纷进入资本市场，迅速搭建一条整合的KOL资源，对接整个产业链，迅速获利。甚至打出口号，只要一部手机，能说会道，稍加剪辑，月入过万不是梦想，轻轻松松现实财富自由。
3 商家真的能从探店中获得收益？
随着流量带来的巨大收益，也让很多店家陷入了流量的“陷阱”，差评勒索、免费蹭吃、服务博眼球等问题随之而来，原本还借助网红探店引流，但是却让自己陷入了评分的洪流中，大家应该都有这种感受，很多当地的苍蝇哥，也许评分不高，但是味道却非常吸引人，但是有的店排队都是好几个小时起，但是味道也不过如此。随着打卡博主的内卷，商家之间的内卷也日益严重，目盲跟风的网红店加盟，之前的猫咖、“泡面食堂”、“韩式火锅”等如今很多在疫情的摧残下都活不过1年。而网红的过度宣传也纷纷让真正的食客发出不会再来的感慨，导致了很多店铺前期红红火火，但是很快就冷冷清清。最终被流量反噬。
4 探店达人能否职业化、专业化、规范化？
不可否认，自媒体时代，探店达人的“云体验”确实很符合当下年轻人的消费习惯，成为大家的消费指南。探店达人想经营还有一段很长的路需要探索。
（1）商家还是需要坚守产品。随着流量大的推广，如果自身产品服务跟不上，流量也只能带来一阵短暂的风口，只会成为大家“日抛”的选择。
（2）MSC严格规范达人的门槛，杜绝过度宣传，甚至虚假宣传的现象，打造真正值得大家信赖的IP形象。
（3）市场监管加大力度，明确法律主体责任，明确消费者权益。杜绝我只负责推广，至于你的体验与我无关等不负责任的现象，对于某些不负责任的账号甚至可以采取法律措施。
那么大家认为网红探店究竟能走多久呢？
