这是一个不是玩笑的题目。因为作者亲身体会过这样的生意，也洞悉里面的内情！更惊叹他们的利润！
在一个疫情低风险的小县城，有一对河南夫妇在路边炸油条炸饼，卖豆腐脑，豆浆。也是人家做得好吃，早晨的时候，几乎天天一大群人排队买油饼，豆浆，两口子男的炸，女的出售豆浆，豆腐脑，忙得两脚不沾地。早餐的时间维持到九点全是结束了。他们稍作休息，吃早饭，然后又开始为摊煎饼果子的摊主准备油条。大概下午一点多钟，才收摊结束一天的生意。两口子在北方这个小县城一干就是三十年！
前段时间，炸油条的老板娘儿子生孩子回了河南，便请我一个朋友去给他帮忙。朋友在小店干了一个月，后来我们聊天他告诉我，每天老板都要收入一千五六百块钱，而且风雨不误！有一次老板和我朋友喝酒，酒后对朋友说，自从八年前，每天纯收入八百元是焊死的！17年儿子结婚，他给儿子盖了别墅，买了奥迪！他早就成了村里乃至全乡的首富！听到这里，我惊叹不已，但惊叹之后摇头否定了两口子的品质，毕竟在城南还有一家炸的油条卖的豆浆和他一样好的本地人，人家从来不乱涨价，只是城南，城北不方便早餐罢了，否则这对河南夫妇随便涨价的做法早就没人去吃了。
我在南方待过十几年，有去路边擦鞋的习惯，回到北方老家，实在是找不到擦鞋的地方，无奈去了一家擦鞋店，全县城只有两三家擦鞋店。我进去一问价格当时愣住了，擦鞋十块钱！而且房间里有很多双鞋子摆在那里。我只好忍着肚子疼拿了十块钱擦了鞋。我在南方三块钱擦一次鞋，北方楞要十块钱！而且擦鞋店开的不多，一路上我在琢磨这是不是商机呢？
无独有偶，爱人上班把家里开门的钥匙丢了，我去街上找了一个多小时才找到配钥匙的，配一把普通钥匙八块钱，换一把普通暗锁八十至一百块钱！而且全县城只有一两家配钥匙的。
路上看到很多有规模的酒店，超市人可罗雀，心里实在郁闷。来酒店超市势必要装修，势必要雇人。有生意尚可，没有生意也得雇人，水电费，房租，税务，卫生都需要大笔钱来维持。我终于明白了为什么那么多大型酒店超市倒闭！
在与南方，北方生意思维的对比中我渐渐明白了，在北方几乎做什么生意都讲究开店，比如擦鞋，而在南方随便河边，随便公园角落都有擦鞋的身影，在比如，在北方卖任何东西要么开店，要么拉摊，而在南方背篓走动做生意的也不在少数。最遗憾的是大酒店，大商场真的干不过小生意呀！不信？你头疼！
