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家里有初中生的孩子，他们的午餐需要简单易做，美味实惠。
似乎每天都在思考食物，但似乎我们每天都吃着最普通的菜肴。也许是因为我的厨艺有限，或者可能是因为我们家已经养成了这种饮食模式。我们通常会根据菜市场的新鲜食材来安排餐桌上的菜肴。最近，我们吃得最多的是菜苔。当然，冰箱里还有一些咸菜，也在慢慢地被消化着。
我妈带来了一些菜苔，回家后又寄来一批。因此，我们接下来不需要再买蔬菜了。思及这点，觉得虽然远嫁也是幸福的，再加上现在快递方便，我爸妈学会了寄快递后，我和弟弟没时间回去时，他们就会立即寄东西给我们。
家里的午餐通常比较丰富，有时会准备多一点食物。如果食物剩余太多，就会留到晚餐再吃。当然，晚餐还要准备新鲜的食物给孩子，因为孩子不吃剩菜，需要新鲜烹制的菜品。
我用咸鸭腿焖黄豆。黄豆是从冰箱里找出来的，可能是我舅舅年前给的，没吃完。平时我通常用它来做豆浆给孩子喝。小朋友可能无法理解的是，这些老黄豆在我年轻的时候竟然是她们爱吃的毛豆米呢。唉，她们没有像我一样在村里长大，对这些不太了解。老黄豆一定要提前浸泡后再焯水。接着，在锅里放适量的油，将咸鸭腿炒一下，再加入黄豆炒匀，再一次性加入足量的开水焖至软烂，就可以食用了。我通常不添加其他配料，这样就很香很好吃了。
炒土豆丝的做法非常简单。首先将土豆切成丝，然后用盐水浸泡一会儿。同时将青椒切成细丝。接下来，热锅倒油，加入土豆丝翻炒至熟烂，加入少许糖和生抽调味。最后将青椒丝加入，炒匀后加盐调味即可出锅。
丝瓜鸡蛋汤是一道美味的家常菜。小时候，我并不知道丝瓜是可以食用的，我们都是把丝瓜种下去，等它老了以后再用它的瓤来当洗碗抹布。直到后来才了解到，丝瓜嫩的时候也可以吃呢。将丝瓜去皮后切成滚刀块，倒入热油锅中翻炒至变软，加入适量清水，待水烧开后倒入鸡蛋液，最后撒上盐和葱花，再加入一点猪油提味，这样一道美味的丝瓜鸡蛋汤就可以出锅了。
因为离家太远，我很少有机会回家吃爸妈做的美食，但他们会寄食材给我。
