开粥店要卖几种粥,卖2元一杯的粥利润多少

投稿用户 • 2023年3月10日 am8:10 • 行业动态 • 阅读 14

比亚迪汽车厂的工人们都搬走了，把这条街的大部分客源也无情的带走了，只剩下我们这些卖早餐的小贩们还在寒风中瑟瑟发抖……

开业三天了，每天的营业额只能卖个年前的零头多。客源越来越少，生意也越来越差。这个时候工厂门口摆摊的小贩们不仅未见撤走反而越来越多了，也许他们的心中还抱有一丝幻想，工厂未拆迁总还会有新的工人来。也或许是他们觉得不管赚多赚少有个小摊干着也算是有份工作吧，好歹也是个小老板，对未来还有个盼头！

干小吃的竞争越来越激烈了，我也只能优化产品开源节流，在军事的强烈建议下，推出了新的粥品，皮蛋瘦肉粥。由于我这稀饭保温水箱只能放8个桶，所以只能撤掉了黑米粥。原有的粥全部都是2.5元一杯，只有皮蛋瘦肉粥卖3.5元一杯。

因为菜单未改，也没张贴皮蛋瘦肉粥的牌子，所以煮了3天的皮蛋瘦肉粥，每天都无人问津。反而有些来买黑米粥的老顾客一问没有黑米粥，再一问新增加的皮蛋瘦肉粥要3.5元一杯，摇摇头就走了。导致我这种粥每天煮半桶只卖三五杯，收摊后除了送给左邻右舍几杯剩下的基本都倒掉了，本钱都没赚回来。

今早我都不想再煮皮蛋瘦肉粥了，老婆说写个牌子贴上，再煮几天看看。结果今早一出摊就有好几个老顾客点名要买皮蛋瘦肉粥，后来又有一些新顾客看到牌子过来买了皮蛋瘦肉粥，8桶粥这个新品第一个卖光。看来做小生意不仅需要服务周到更需要持之以恒和广告推荐！

这字写得有点拿不出手

皮蛋瘦肉粥的利润还是很可观的，一桶粥的成本大约25元左右，用料一斤纯瘦肉14元，2.5斤糯米6元，5个皮蛋6元，外加调料有鸡精，味精，盐，胡椒粉，五香粉，葱花，芝麻香油等。一桶可以煮三十多杯，卖3.5元一杯大约可以卖到100元左右，纯利润可以达到70%，这利润简直就是售价1元一个包子的2倍！

煮皮蛋瘦肉粥我用的也是家常做法，如有雷同全属巧合。朋友们如果有什么更好的科技与狠活欢迎指点一二！

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开粥店要卖几种粥,卖2元一杯的粥利润多少

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