开粥店要卖几种粥,卖2元一杯的粥利润多少

比亚迪汽车厂的工人们都搬走了,把这条街的大部分客源也无情的带走了,只剩下我们这些卖早餐的小贩们还在寒风中瑟瑟发抖……

开粥店要卖几种粥,卖2元一杯的粥利润多少

开业三天了,每天的营业额只能卖个年前的零头多。客源越来越少,生意也越来越差。这个时候工厂门口摆摊的小贩们不仅未见撤走反而越来越多了,也许他们的心中还抱有一丝幻想,工厂未拆迁总还会有新的工人来。也或许是他们觉得不管赚多赚少有个小摊干着也算是有份工作吧,好歹也是个小老板,对未来还有个盼头!

干小吃的竞争越来越激烈了,我也只能优化产品开源节流,在军事的强烈建议下,推出了新的粥品,皮蛋瘦肉粥。由于我这稀饭保温水箱只能放8个桶,所以只能撤掉了黑米粥。原有的粥全部都是2.5元一杯,只有皮蛋瘦肉粥卖3.5元一杯。

开粥店要卖几种粥,卖2元一杯的粥利润多少

因为菜单未改,也没张贴皮蛋瘦肉粥的牌子,所以煮了3天的皮蛋瘦肉粥,每天都无人问津。反而有些来买黑米粥的老顾客一问没有黑米粥,再一问新增加的皮蛋瘦肉粥要3.5元一杯,摇摇头就走了。导致我这种粥每天煮半桶只卖三五杯,收摊后除了送给左邻右舍几杯剩下的基本都倒掉了,本钱都没赚回来。

今早我都不想再煮皮蛋瘦肉粥了,老婆说写个牌子贴上,再煮几天看看。结果今早一出摊就有好几个老顾客点名要买皮蛋瘦肉粥,后来又有一些新顾客看到牌子过来买了皮蛋瘦肉粥,8桶粥这个新品第一个卖光。看来做小生意不仅需要服务周到更需要持之以恒和广告推荐!

开粥店要卖几种粥,卖2元一杯的粥利润多少

这字写得有点拿不出手

皮蛋瘦肉粥的利润还是很可观的,一桶粥的成本大约25元左右,用料一斤纯瘦肉14元,2.5斤糯米6元,5个皮蛋6元,外加调料有鸡精,味精,盐,胡椒粉,五香粉,葱花,芝麻香油等。一桶可以煮三十多杯,卖3.5元一杯大约可以卖到100元左右,纯利润可以达到70%,这利润简直就是售价1元一个包子的2倍!

煮皮蛋瘦肉粥我用的也是家常做法,如有雷同全属巧合。朋友们如果有什么更好的科技与狠活欢迎指点一二!

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