涮肉

#头条创作挑战赛# 在北京人的羊肉菜单儿上，最有老北京特色的，还得说是涮羊肉，炭火一烧，铜锅一支，甭管春夏秋冬，咱这就涮起来了，今儿就跟大伙儿聊聊北京人餐桌上的羊肉，首先要说的是一…